Primitiva тип №2

Брашно млянмо на камък за отлични резултати за приготвянето на фокача (плосък хляб), панцероти (пържена пица), пухкав хляб. Подходящо е за рецепти с кратко или средно време за втасване.

Идеалено за сладкиши: пандишпан, понички, бутер тесто, кекс с плодове и др. 

Тестото изглежда меко, с правилни големи мехурчета, лесно се разточва и издържа на дълги операции.

Брашно с типичен аромат и вкус, за да (пре)откриете вкуса на най-добрите селекции фини зърна.

Плюсът: Още повече вкус и аромат, повече фибри и минерали за вкус и уникален и безпогрешен аромат.

Индекс W: 280/300

Хидратация: P/L 0,5/0,6 

Протеин за 100 гр.: 14,4 гр.

Опаковка от 1000 гр.