Nutrigood mix e Farro/ Нутригууд микс с лимец

Всички продукти от линията AMÍO Nutrigood mix съчетават правилната комбинация от зърнени и бобови растения, за да осигурят балансиран прием на протеини и въглехидрати. Това, което прави тази рецепта специална, е високото съдържание на желязо, до 7 mg на порция, което се дължи и на наличието на боб адзуки, който е особено богат на него. Желязото е основен минерал за правилното функциониране на тялото, особено при жените, които имат почти два пъти повече нужди от мъжете.

Nutrigood mix и Farro съдържа:

* Лимец

Лимецът, древен сорт пшеница, освен значителното си съдържание на въглехидрати, съдържа и до 15 грама протеин на 100 грама продукт. Консумацията на лимец под формата на зърна, цяла или олющена, осигурява добър прием на фибри, дори над 8%. По-голямата част от фибрите, наречени „неразтворими“, достигат до дебелото черво непокътнати и позволяват на полезните микроорганизми, присъстващи в червата, да растат и да ни помагат да поддържаме здравословна чревна среда. Лимецът има добро съдържание на минерални соли, особено на цинк.

* Зелена леща

Лещата е сред бобовите растения с най-мека кора, така че изисква доста кратко време за готвене и е по-лесно смилаема. Тя е добър източник на протеини, съставляващи около 25% от храната. Когато лещата се консумира в комбинация със зърнени храни, като ечемик, лимец или хляб, резултатът е храна, в която най-малките съставки на протеини, аминокиселини, се допълват взаимно, което води до оптимален аминокиселинен профил, сравним с този на месото. Лещата е богат източник на МАГНЕЗИЙ, КАЛИЙ И ФОСФОР.

* червен и зелен боб Адзуки

Фасулът адзуки е семена, съдържащи се в шушулките на растение, принадлежащо към семейството на бобовите. Тези семена, подобни на боб, но по-малки, са червени или зелени на цвят и се наричат ​​„червено адзуки“ или „зелено адзуки“. Със значително съдържание както на въглехидрати, така и на протеини, съответно 50% и 20%. Комбинацията на бобови растения и зърнени култури, например адзуки и лимец, представляващи пълноценно и балансирано хранене.

* Белен грах

Отличното съдържание на фибри прави граха храна с нисък гликемичен индекс, способна да поддържа гликемични пикове след хранене. Олигозахаридите, малки компоненти на разтворимите фибри, подхранват чревната микрофлора. В допълнение към наличието на ценни микроелементи като калий, фосфор и магнезий, има и типичните ползи от бобовите растения, богати на протеини и сложни въглехидрати.

ИДЕИ ЗА ХРАНЕНИЕ Nutrigood mix и Farro се приготвят чрез комбиниране на сушени домати, лимонова кора и мащерка за овкусяване. Може, да се допълва със свежа салата, репички, ябълка и сусам.

Nutrigood mix и Farro не се нуждаят от накисване. Просто изсипете съдържанието на опаковката във вода, оставете да къкри за около 60 минути и добавете струйка подправка, за да му придадете персонален щрих. За да направите желязото в рецептата усвоимо от организма, препоръчваме да добавите съставки, богати на витамин С.

За вдъхновение и свежи идеи: https://www.amiolegumi.it/le-nostre-ricette/ 

Време за приготвяне 60 минути!

Произход Италия, 375 гр.